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步骤 1:
把胡萝卜切小块,放水里煮烂,捣成泥加入面粉,用后油法把所有材料揉至拓展,然后发酵至2-2.5倍大!
步骤 2:
把发酵好的面团排气,分成10份,放入8寸戚风蛋糕模,醒发20分钟。
步骤 3:
放入烤箱,二发。记得下面放碗水,不然面的表面会很干。
步骤 4:
上火145,下火130预热,放进烤箱25-30分钟!想好看的话可以烤前刷蛋液,或者烤后刷黄油。家人不喜欢就直接进烤箱了!
步骤 5:
看这拉丝和柔软度!太美味了!
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