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步骤 1：
茄子去皮切小条用淡盐水泡下再过一次清水，挤干水分摆盘，水开上锅蒸15分钟拿出倒掉盘子里的水
步骤 2：
热锅放少许油爆香葱蒜，茄子点上生抽、撒上盐、浇上爆香的葱蒜，撒上香菜即可拌匀享用啦
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