小西饼的做法步骤

• 步骤 1：

  照样全家福来一张

• 步骤 2：

  黄油软化用打蛋器搅打均匀

• 步骤 3：

  加入糖粉继续搅打均匀

• 步骤 4：

  分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，再加下一次

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉

• 步骤 6：

  用刮刀翻拌，直到没有面粉，用刮刀感觉费力的话可以用手揉几下哈

• 步骤 7：

  用手揉成小圆球，差不多8G一个，放果酱的面团用大拇指按压下去，将果酱用小勺或筷子放入到凹陷处，不放果酱的可以用叉子轻轻按压，这样的就不是单调的小圆球了，记得烤盘放油纸哈

• 步骤 8：

  放入预热好的烤箱（175度，中层，上下火，20分钟，可根据自家烤箱脾气调整哈）

• 步骤 9：

  出来了，看着很不错吧，建议放一放再吃，放凉后放入乐扣这种密封的盒子比较好保存

• 步骤 10：

  再来一张细节大图吧