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咖喱土豆，好美味—冬季暖身收藏
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所需食材
- 土豆 500g
- 鸡腿 250g
- 姜片 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 酱油 适量
- 豆粉 适量
- 咖喱粉 适量
咖喱土豆，好美味—冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，拍裂后切块备用。
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步骤 2：
鸡腿用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制，姜片备用。
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步骤 3：
锅里下油，加入鸡腿肉。
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步骤 4：
用筷子翻转鸡腿肉，煎香。
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步骤 5：
慢火，烘熟鸡腿肉。
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步骤 6：
装起鸡腿肉备用。
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步骤 7：
锅里下油，加入土豆块，翻炒。
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步骤 8：
加入适量的酱油。
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步骤 9：
加入适量的水。
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步骤 10：
加入适量的咖喱粉（适当加多点，香一点）。
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步骤 11：
加入适量的盐和糖，煮8分钟。
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步骤 12：
加入鸡腿肉，搅拌均匀。
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步骤 13：
最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可！
小贴士
1、土豆去皮后要用清水浸泡着，防止氧化。
2、土豆用刀拍打裂开后切块，更容易入味。
下雨天，我主动去买菜。婆婆让我买一些土豆回来煮鸡腿。电话里，婆婆千叮万嘱，不能买绿色的带芽的土豆，有毒。其实，这点我是懂的。但是婆婆没有提示我买鲜鸡腿，所以我买了冻鸡腿回来。婆婆见到马上说我买错了，555……我也是今天才知道，原来鸡腿比鸡翅便宜的呢，唉！以后多到市场逛逛才行了！
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