这个圣诞季真是玩high了……
上周末做了圣诞饼干还不过瘾，昨晚又折腾了几个圣诞老人面包。
出炉后我看着它们乐了半天，简直太逗了圣诞老人面包。
不过再可爱的造型也拦不住那两个吃货贪吃的欲望，分分钟就被爷儿俩瓜分了一个
抢了一块儿拍了组织，好细腻好柔软，拍完又被闺女抢回去吃了圣诞老人面包
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#九阳烘焙剧场#圣诞老人面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 250克
- 糖 35克
- 盐 2克
- 鸡蛋液 30克
- 牛奶 130克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 葡萄干 几颗
- 糖粉 适量
#九阳烘焙剧场#圣诞老人面包的做法步骤
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步骤 1：
用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大；取出排气，平均分成9份揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；取一个面团，擀圆，作圣诞老人的脸；再取一个面团，从上面揪下面团做鼻子和帽子上的毛球；揪剩下的面团擀成三角形；三角形的底边向上卷起；放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下
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步骤 2：
帽子顶部向下折一下；把作毛球的面团底部蘸点水，粘在帽子上；再取一个面团擀圆，中间撒点面粉对折一下，不用对齐；用刮刀切成粗条，上部不切断；放在圣诞老人的脸上，两边压在脸下；把胡子都扭转一下
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步骤 3：
鼻子底部蘸水粘在脸上；放温暖处发酵至明显变大；表面刷蛋液；用筷子蘸水，在脸上戳两个小洞，放上葡萄干做眼睛；放入预热好的烤箱，18度，16分钟左右即可
小贴士
上色后及时加盖锡纸
