蔓越莓饼干——爱上浪漫的味道 的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后，加入糖粉。无需打发，用打蛋器将2者混匀即可。

• 步骤 2：

  将鸡蛋液打散加入1中，再加盐，再用打蛋器达到蛋液黄油混合。

• 步骤 3：

  倒入蔓越莓干，最好切碎，及低筋面粉。用刮刀拌匀。

• 步骤 4：

  整成长条形，有点像弄饺子剂子那样，搓成个细长圆柱。用保鲜膜或保鲜袋包好，放冰箱冷冻里冷冻1小时，别太久了，要不不好切。

• 步骤 5：

  冷冻完毕拿出来切片，薄厚类似于一般酥性饼干的厚度。

• 步骤 6：

  160度预热5分钟，上下火，中层，20分钟左右。15分钟时观察一下，上色就行。