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白切鸡—冬季暖身收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 1只
- 姜蓉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
白切鸡—冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
煮开水。
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步骤 3：
水开后，将鸡放进蒸锅里。
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步骤 4：
盖锅蒸15分钟。
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步骤 5：
用筷子刺鸡，看看熟不熟。
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步骤 6：
锅里下油，加入生姜蓉。
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步骤 7：
爆炒。
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步骤 8：
装起，加入适量的盐。
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步骤 9：
加入适量的酱油，拌匀。
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步骤 10：
取出蒸熟的鸡。
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步骤 11：
切块摆碟，完成。
小贴士
鸡腿部位肉厚，可以切下来单独蒸，这样保证鸡腿能蒸熟。
白切鸡原汁原味，很多人都会做，只需要蒸熟鸡或者开水浸泡熟就完成80%点料可以是姜蓉，可以是葱头酱油，也可以是白醋，各有各的风味。我们都喜欢吃蒸出来的白切鸡，滑滑的，鸡味十足。PS:好豆换来的蒸锅真好用！
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