如今各大面包房的面包品种都越来越多，质地也越来越软，但是却总觉得缺了面包最原始的口感和味道，为了找回这份遗失的美好，自己动手再合适不过！享受成品的同时，烘培的过程更另人期待与惦念，尤其是面包发酵的阶段，从一堆面粉开始，揉，捏，按，擀至面团渐渐膨大成型，迫不及待地等待烤箱发出“叮”的声响时，等待都是值得的！