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步骤 1:
扁豆处理好。
步骤 2:
用淀粉去洗净。
步骤 3:
红椒切块。大蒜切碎。
步骤 4:
坐锅烧热下油炒香大蒜出香味。
步骤 5:
放红椒下去翻炒均匀。
步骤 6:
放洗净好的扁豆翻炒1分钟。
步骤 7:
倒入少量的生抽提味。
步骤 8:
一勺盐。
步骤 9:
一勺麻辣酱。炒1分钟看着熟了即可。
步骤 10:
成品。
扁豆不能久炒。太久会失去脆爽的口感。
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