烘焙系列_手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  ^_^ 准备食材。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。

• 步骤 2：

  ^_^ 蛋清打起泡后加入1/3细砂糖。

• 步骤 3：

  ^_^ 打到变得粘稠后在加入1/3细砂糖。

• 步骤 4：

  ^_^ 打到有纹路了倒入最后的1/3细砂糖继续打。

• 步骤 5：

  ^_^ 知道搅拌器提起有直立不到的小尖。

• 步骤 6：

  ^_^ 蛋黄倒入细砂糖拌匀。

• 步骤 7：

  ^_^ 把打好的蛋白放入蛋黄中拌匀，不能顺着一个方向搅拌，最好是从下像上。

• 步骤 8：

  ^_^ 筛入低筋面粉，搅拌均匀。从底部向上搅拌不要划圈。

• 步骤 9：

  ^_^ 装入裱花袋，剪开一个小口就行了，也可以用中号圆形裱花嘴也行。

• 步骤 10：

  ^_^ 挤出长条形状，放入烤箱190度烤10分钟就好了。（我挤得有点丑，请忽视）

• 步骤 11：

  ^_^ 这样就做好了。