孜然羊肉——冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料。

• 步骤 2：

  将羊肉洗净切成丁，红辣椒洗净切小块，姜、蒜切块，小葱切成段。

• 步骤 3：

  锅内不放油烧热，放入羊肉煸炒。

• 步骤 4：

  煸炒至水分收干，再加入食用油炒香。

• 步骤 5：

  然后加入姜、蒜、葱头。

• 步骤 6：

  炒出香味。

• 步骤 7：

  加入2匙黄酒翻炒均匀。

• 步骤 8：

  再加入盐、熟芝麻。

• 步骤 9：

  加入1小勺孜然粉和酱油。

• 步骤 10：

  翻炒均匀后加入红辣椒，炒至辣椒变软。

• 步骤 11：

  再加入葱段。

• 步骤 12：

  翻炒均匀即可出锅。