芝士焗饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将蔬菜切成小丁，培根切成小块。锅内放少许油烧热后倒入蔬菜丁和培根翻炒片刻

• 步骤 2：

  加入冷饭翻炒，中途可以加少量水，炒到饭粒没有结块

• 步骤 3：

  加入番茄酱，快速翻炒，这时要调小火力，因为加了番茄酱后容易粘锅

• 步骤 4：

  炒到番茄酱均匀与饭混合后起锅。装入可以入烤箱的容器内（我用的是乐扣格拉斯），表面抹平

• 步骤 5：

  均匀撒上马苏里拉芝士碎（一定要马苏里拉芝士哦，要不然不会拉丝的）

• 步骤 6：

  入烤箱，中层，175°，15分钟左右，以芝士化开为宜。因为食材都炒过已熟，用烤箱只是为了烤化芝士。

• 步骤 7：

  出炉后乘热搅拌，使饭与芝士均匀混合

• 步骤 8：

  这就是马苏里拉芝士的效果