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地三鲜（改良版）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 50g
- 圆茄子 1个
- 土豆 1个
- 青椒 1个
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1匙
- 盐 3g
- 糖 3g
- 蒸鱼豉油 1匙
地三鲜（改良版）的做法步骤
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步骤 1：
茄子土豆青椒五花肉切片；
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步骤 2：
少油煸五花肉至肉稣吐油，分别放茄子土豆煎出硬皮后放青椒。
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步骤 3：
放酱油盐糖蒸鱼豉油，勾芡，再撒葱、蒜末出锅盛盘。
小贴士
传统地三鲜是不放肉的，因为食材处理原因，放适量肉省去油炸食材的步骤，同样好吃。
下班路上逛了趟超市，于是回家晚了一点。进家门媳妇在厨房配了点菜，要吃#地三鲜#，怎奈都切成了小片，只能改良一下做法了。
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