花蟹粥—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  大米洗净后，用适量的盐和油腌制15分钟左右。

• 步骤 2：

  煲里加入半煲的水，烧开。

• 步骤 3：

  水烧开后加入大米。

• 步骤 4：

  用勺子把煲盖上的排气孔挡住，中火，煲1小时左右。

• 步骤 5：

  花蟹擦洗干净后切好备用。准备少许的姜片驱寒去腥。

• 步骤 6：

  加入适量的盐和糖。

• 步骤 7：

  加入适量的酱油和花生油后，将调味料充分搅拌均匀，暂时放进冰箱里保鲜。

• 步骤 8：

  1小时后，往粥里加入花蟹。

• 步骤 9：

  盖上锅盖煲15分钟左右。

• 步骤 10：

  加入适量的盐调味，即可熄火。

• 步骤 11：

  装进碗里，完成，美味的花蟹粥！