今天又有美味的海鲜吃啦，每次老爸买菜都是买海鲜，喜欢~多买几次菜也无妨哦~
虽然现在的蟹没有我喜欢的膏，但是喜欢蟹的鲜味。想想也流口水了，哈哈！
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姜葱炒花蟹—冬季暖身收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花蟹 4只
- 姜葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 酱油 适量
- 豆粉 适量
- 酒 适量
姜葱炒花蟹—冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
花蟹洗净，切块备用。姜切片，葱切段，备用。
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步骤 2：
锅里下油，加入花蟹和姜片。
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步骤 3：
迅速翻炒。
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步骤 4：
加入适量的清水。
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步骤 5：
盖锅煮3分钟左右。
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步骤 6：
加入适量的盐和糖。
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步骤 7：
加入适量的酱油和米酒，翻炒。
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步骤 8：
加入葱段。
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步骤 9：
豆粉加入适量的酱油和水，调制成豆粉浆。
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步骤 10：
加入豆粉浆，翻炒均匀。
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步骤 11：
装入碟子，完成，可以美美享用啦。
小贴士
1、炒花蟹时加入适量的酒可以去腥味。
2、在煮蟹前加入适量的清水，防止煮焦，同时保持蟹的水份。
