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步骤 1:
材料
步骤 2:
黄油隔水化开,加入绵白糖静置5分钟,再打发颜色变浅黄。
步骤 3:
加入淡奶鸡蛋继续打发。
步骤 4:
打发状态。
步骤 5:
加入菇粉及低粉翻拌。
步骤 6:
揉成团。
步骤 7:
放入保鲜代。
步骤 8:
擀成溥片。
步骤 9:
压模或者切条。我是用50g的月饼模压的。
步骤 10:
上火130下火150烤10~12分钟即可。这样表面颜色淡些。
步骤 11:
成品。因为加了猴菇粉,口感没有曲奇好,但是对胃好就行了。
喜欢甜点可以加糖5g。另外没有猴菇粉我是用干猴菇用料理机打的粉状,很好用的。另外淡奶可以换成10g奶粉,那蛋液再増加15g也行。