这次煲的是鱼骨土茯苓祛湿汤。煎香的鱼骨去煲汤,不但煲不烂,而且这个鱼汤白白的,清甜的,很好喝哦!
鱼骨还可以捞起点酱油吃呢,不错吧!
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步骤 1:
鱼骨用盐腌制30分钟后,煎香备用!
步骤 2:
汤料:茯苓、土茯苓、玉竹、淮山、蜜枣。
步骤 3:
汤煲里加入半煲清水。
步骤 4:
将汤料洗净,然后加入到煲里。
步骤 5:
10分钟后加入鱼骨。
步骤 6:
盖锅,慢火煲1.5小时。
步骤 7:
熄火前加入适量的食盐调味。
步骤 8:
装起汤,美美的喝一碗~
鱼骨先腌制,然后煎香再放入煲里煲,这样鱼肉不会烂。