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豉香花甲—冬季暖身收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 550g
- 酱油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 蒜蓉辣椒酱 适量
- 豆豉酱 适量
- 豆粉 适量
豉香花甲—冬季暖身的做法步骤
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步骤 1：
花甲稍微飞水，让花甲开口。
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步骤 2：
逐一掀开，冲洗干净。
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步骤 3：
锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱都豆豉酱。
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步骤 4：
加入花甲，翻炒。
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步骤 5：
加入适量的水。
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步骤 6：
加入适量的盐和糖，盖锅煮5~8分钟左右。
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步骤 7：
酱油和豆粉调成豆粉浆。
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步骤 8：
加入豆粉浆。
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步骤 9：
加入适量的包尾油，翻炒均匀，完成。
小贴士
1、花甲稍微飞水后，张开口，这样方便冲洗里面的淤泥。
2、这个花甲，适量的蒜蓉辣椒酱和豆豉酱加入，更美味。
