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汤种做法:20克高筋粉100克水搅拌均匀,再加热至65度成面糊在晾到温热贴着面糊盖上保鲜膜冷藏一晚在用1.面团一定要揉至出膜2.面团一定要发酵好,现在天气温度比较低,我都是烧一锅水到温热再把面团放进去发酵。