冬虫草炖乌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  乌鸡半只，清洗干净后切成小块。

• 步骤 2：

  飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。

• 步骤 3：

  准备这次的汤料。

• 步骤 4：

  将红枣去核。

• 步骤 5：

  将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。

• 步骤 6：

  往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。

• 步骤 7：

  盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。

• 步骤 8：

  期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。

• 步骤 9：

  喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。