#九阳烘焙剧场#蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  酸奶一定要自己做，非常稠，健康。

• 步骤 3：

  蛋黄蛋清分开放。

• 步骤 4：

  将蛋黄、玉米油、酸奶、10克白糖混合搅拌

• 步骤 5：

  搅拌好的蛋液

• 步骤 6：

  分三次放入筛过网的低粉、玉米粉、泡打粉搅拌

• 步骤 7：

  搅拌均匀后蛋黄糊

• 步骤 8：

  打发蛋白，第一次加10克糖

• 步骤 9：

  第二次加10克糖

• 步骤 10：

  第三次再加10糖

• 步骤 11：

  打发好后的蛋白

• 步骤 12：

  分三次将蛋白加入蛋糊中拌匀

• 步骤 13：

  拌匀后的蛋糊

• 步骤 14：

  将拌好的蛋液倒入烤盘中磕几下，放入烤箱

• 步骤 15：

  烤箱140度烤15分钟，再150度烤10分钟

• 步骤 16：

  出炉倒扣烤网上，稍凉取出

• 步骤 17：

  刷果酱

• 步骤 18：

  捲好，撒上糖粉

• 步骤 19：

  切块，成品。