圣诞糖霜饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀；

• 步骤 2：

  分2-3次加入蛋液，每次都要充分融合再加下一次；

• 步骤 3：

  加入几滴香草精，继续拌匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀；

• 步骤 4：

  将面团擀成0.5厘米厚的面片，用饼干模子压出外形，放入烤盘；

• 步骤 5：

  烤箱预热170度，下下火，中层烤15分钟左右。

• 步骤 6：

  制作蛋白糖霜，蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器打至蛋白出现泡沫后，分次加入120克糖粉，直到糖霜能缓慢滴落为止；

• 步骤 7：

  糖霜分成若干份，加入不同色素，装入裱花袋；

• 步骤 8：

  饼干冷却后可以开始装裱，先勾边，然后再填充，如果要在一层糖霜上画另一种糖霜，必须等第一层糖霜干透才行。

• 步骤 9：

  可随意装饰

• 步骤 10：

  红和绿更突出圣诞色彩