黄金金昌鱼—冬季暖身的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，金昌鱼。

• 步骤 2：

  将鱼鳞刮去。

• 步骤 3：

  用剪刀从鱼的脖子那里煎开鱼肚，清除鱼的内脏。

• 步骤 4：

  用适量的食盐腌制。

• 步骤 5：

  翻转，往另一面也撒上食盐。

• 步骤 6：

  放置腌制60分钟。

• 步骤 7：

  烧红锅，并下油。

• 步骤 8：

  逐一放上金昌鱼。

• 步骤 9：

  中火煎香。先煎熟一面，然后用筷子轻轻翻转。

• 步骤 10：

  接着煎另一面。如此，偶尔翻转一下，直至鱼两面都煎成金黄色。

• 步骤 11：

  将鱼整齐地排上碟子即可。