砂锅羊肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉用油炒断生。

• 步骤 2：

  沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味。

• 步骤 3：

  过面水，把香料，羊肉煮沸。

• 步骤 4：

  换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40～60分钟。

• 步骤 5：

  然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，个人口感决定时间。我最后起锅时添加了甜椒，香菜稍炒了一下，撒盐，调味～

• 步骤 6：

  砂锅羊肉煲，浓郁醇香。土豆吸收了肉汁，非常非常美味！