灰灰的炸醋肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗净切片，加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟.

• 步骤 2：

  腌好的肉片均匀地裹上地瓜粉

• 步骤 3：

  热锅倒入油，待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片.