老年人都喜欢吃甜软的食物,我家爸爸妈妈也是。但是外面购买的月饼,即使是稻香村等名牌的,其中的糖份和油量仍是不可控的。为了家中老人的健康饮食,我会不断学习新的手艺和知识,把爸爸妈妈的身体保持得棒棒的。
其实月饼这种食物即使不是中秋,就是平日里作为一种点心也是很好吃的。
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糕粉就是熟糯米粉。可以在无油的铁锅内,小火将生糯米粉炒至发黄,泛出香味即可。
没有现成的枧水,可以用食用碱面和水按照1:3的比例混合。如10克碱面兑30克水。
烤好之后的月饼放置1~2天回油后会更好吃。