酥到掉渣--层酥苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  材料中，除65g黄油外，全部混合揉成团，备用

• 步骤 2：

  65g黄油擀成薄片

• 步骤 3：

  面团擀成薄片

• 步骤 4：

  黄油放面片中间

• 步骤 5：

  四角向中间折起，再两边向中间对折一次，再对折（叠被子一样）。放冰箱冷藏20分钟

• 步骤 6：

  面片从冰箱取出，重复第5步，继续冷藏20分钟

• 步骤 7：

  面片擀薄，切去边角，再切成等份

• 步骤 8：

  面片四周涂上蛋液（方便另一片盖上时容易粘合）放上苹果馅，盖上另一面片粘合，表面涂蛋液，用刀片切开三道小口

• 步骤 9：

  烤箱预热，200度15分钟

• 步骤 10：

  配上一杯薄荷红茶，美味！