自制腊香肠的做法步骤

• 步骤 1：

  把肠衣用盐和面粉洗干净，里外都得反出来洗哦！但最好网上买，有盐渍过的很好！我的为了地道买得新鲜的，太薄容易破！（照片忘了照）

• 步骤 2：

  然后把肠衣吹胀，晾一下水，只要没水就可以了！

• 步骤 3：

  把肉切成小块，放入辣椒面，花椒面，盐和味精！把它拌匀，喜欢咸点的可以多放点盐！

• 步骤 4：

  我用矿泉水瓶瓶嘴那部分剪了个漏斗的形状，把肠子另一端套到瓶嘴灌的！

• 步骤 5：

  好了！灌好的成品！把它多晒几天太阳再挂阴处风干就好了！（记得要用针在有气的地方扎几个小洞哦！）