微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油软化后加入糖粉,先用刮刀稍微一拌,再用打蛋器稍微搅打
步骤 2:
分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
步骤 3:
分三次加入全蛋液,每次都要搅拌均匀,防止蛋液与油分离。然后滴入香草精拌匀
步骤 4:
将黄油糊平均分成两份,装在两个碗里,然后分别筛入草莓粉和抹茶粉
步骤 5:
以抹茶这份为例,用打蛋器将搅打均匀,上色均匀,然后筛入低筋面粉和奶粉,搅拌均匀
步骤 6:
将其抓捏成团,放冰箱冷藏1小时
步骤 7:
草莓面团同样操作方法
步骤 8:
分次取出冷藏好的两个面团,各擀成0.3厘米的薄片
步骤 9:
这是擀好的样子
步骤 10:
用米奇和米妮的饼干模具分别压出形,剩余面团可继续擀开压
步骤 11:
米妮的颜色特别好看
步骤 12:
放入垫了油纸的烤盘中,170度烤10分钟左右即可
步骤 13:
出炉后放凉就可以吃啦
步骤 14:
来个特写~
1、这个饼干要用糖粉,不要用砂糖。砂糖颗粒大影响美观;
2、放冰箱冷藏面团是因为刚弄好时太软又粘手,不好操作;
3、擀面团是上面垫一层油纸可以防粘;
4、压饼干时可以底部撒点面粉防粘,然后用刮板辅助;
5、这款饼干一定不要烤大了,否则成品就不好看了,表面稍微有点变色就赶紧关火拿出吧。