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步骤 1：
白玉菇洗净，木耳、五花肉切丝，葱姜蒜末备好；
步骤 2：
热锅凉油煸炒肉丝出油放姜蒜料酒去腥气；
步骤 3：
放白玉菇大火炒出水汽，蓄骨汤烧开；
步骤 4：
加木耳调盐糖酱油，打入蛋花，勾芡淋醋放胡椒即可。
白玉菇水汽大，最好把其水汽去除才更美味。
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