康乃馨花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮切小块。

• 步骤 2：

  加100ml水，打碎成浆。

• 步骤 3：

  用筛网过滤出胡萝卜汁。

• 步骤 4：

  酵母加少许温开水调匀。

• 步骤 5：

  把面粉装成大的容器里。

• 步骤 6：

  倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散。

• 步骤 7：

  再和面光滑的面团。

• 步骤 8：

  盖上湿布，发酵至两倍大时取出。

• 步骤 9：

  把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子。

• 步骤 10：

  取一个小剂子撮成圆条。

• 步骤 11：

  再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄。

• 步骤 12：

  从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心。

• 步骤 13：

  再擀两条面片，顺着花心捏出褶皱，一朵康乃馨就做好了。

• 步骤 14：

  把底部整理平整，入冷水锅蒸熟即可。