微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
杏鲍菇炒肉丝收藏
浏览 141553
收藏 161
时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 150g
- 青椒 1只
- 杏鲍菇 1个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 小米椒 2只
杏鲍菇炒肉丝的做法步骤
-
步骤 1：
瘦肉切丝，用料酒，姜丝，生抽，盐腌制10分钟备用。
-
步骤 2：
青椒，杏鲍菇切丝，小米椒切丁，切葱花备用
-
步骤 3：
起油锅，油热后关火，放入肉丝，翻炒充分与油接触后重新来火翻炒（这是妈妈教的一种防止肉丝粘锅的方法，很有效哦），肉丝炒熟后盛出来备用。
-
步骤 4：
留底油，油热后加入小米椒和葱花爆香，随后放入杏鲍菇翻炒。
-
步骤 5：
放入青椒丝，继续翻炒。
-
步骤 6：
加入炒好的肉丝，翻炒一会，出锅前加白糖少许，盐适量，鸡精少许（不加鸡精也是很鲜的），翻炒均匀出锅啦！
小贴士
不喜欢辣的亲们，可以不加小米椒哦
