香葱蛤蜊薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  蛤蜊放锅里加水,煮熟放涼,取出蛤蜊肉和煮蛤蜊时的汤备用。

• 步骤 2：

  小鱼干丝泡温开水沥干水;红萝卜刨丝;葱切葱花。

• 步骤 3：

  盆里打两鸡蛋,再加入蛤蜊和煮蛤蜊时的汤,小鱼干,红萝卜丝,葱花,面粉,水,盐和蘑菇精少许,调成饼糊。

• 步骤 4：

  热锅冷油,放入调好的饼糊,摇动锅子成薄饼煎至金黄,翻面煎熟。

• 步骤 5：

  色泽金黄,味道香酥的蛤蜊香葱薄饼弄好了!

• 步骤 6：

  上桌啦!!