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步骤 1：
最重要的是料汁，提前调好：放酱油、醋、糖、料酒（比例是1:1:2:1），一小勺盐、鸡精、1勺淀粉，加姜、蒜片，搅匀备用
步骤 2：
热锅凉油小火炸花生米，盛出
步骤 3：
锅里倒油，爆香大葱段、大料、干辣椒，放入胡萝卜丁炒一会，再放入杏鲍菇丁炒，倒入料汁翻炒一会后倒入花生米翻炒，汤汁浓稠后出锅
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