酸菜鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  成品

• 步骤 2：

  食材：大葱，生姜，大蒜米，香葱米，香菜

• 步骤 3：

  干辣椒，花椒，泡脚

• 步骤 4：

  酸菜一包

• 步骤 5：

  青鱼一条

• 步骤 6：

  腌制成鱼片

• 步骤 7：

  鱼头和鱼骨头熬制成鱼汤

• 步骤 8：

  将锅里倒入油，加入生姜和大葱炒香

• 步骤 9：

  加入泡菜炒

• 步骤 10：

  倒入鱼汤，加入盐，汤，醋煮开！捞出酸菜放入容器里

• 步骤 11：

  水开了，下入鱼片，煮熟后捞出鱼片

• 步骤 12：

  把煮开的鱼汤倒入盆里，淋上红油

• 步骤 13：

  锅里倒入油，热后加入干辣椒和花椒，炒香

• 步骤 14：

  再加入香葱和大蒜头炒香

• 步骤 15：

  炒好的香料放入盆里，洒上芝麻和香菜，这样就好了