以前炒虾的时候把虾头和壳都扔了，今天突然觉得好可惜，煮虾做汤试试。结果非常非常的鲜美。
非常适合老人和小孩。
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步骤 1：
土豆带皮煮熟，虾壳、虾头可以拍一拍，利于虾黄流出。
步骤 2：
土豆去皮，切碎，用刀平着撵细成泥。
步骤 3：
虾壳虾头水煮，水开后，小火10分钟。
步骤 4：
捞起虾壳虾头，倒入土豆泥，用筷子搅拌。加入咖哩粉，小火煮，直到汤变稠为止。如果汤多土豆少了可以开大火收汁。起锅时放少许盐，加入葱花即可。
