潮汕冬至甜点-落汤钱（落汤糍）的做法步骤

• 步骤 1：

  花生芝麻泡水沥干，用160°烤20分钟，出炉晾凉

• 步骤 2：

  晾凉后，搅拌机搅拌碎，倒出加糖拌均匀，备用

• 步骤 3：

  糯米粉加温水拌均匀

• 步骤 4：

  将粉团分成四份，弄成四个飞饼

• 步骤 5：

  锅加适量的水，烧开，把四块飞饼放进锅里，把飞饼煮熟，浮上水面就好，大约10分钟

• 步骤 6：

  放置在一个盆子里面，用擀面杖搅拌，大于20分钟左右，这个是最考功夫，吃奶的力气都得用上

• 步骤 7：

  均匀丝滑后，手拿一小块放到备用的花生芝麻糖里面滚，这样就大功告成

• 步骤 8：

  成品大约35个落汤糍（落汤钱）