草莓芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  猴菇饼干两包

• 步骤 2：

  用擀面杖压碎

• 步骤 3：

  加入溶化的黄油，拌匀

• 步骤 4：

  6寸蛋糕模周边和底部围上吸油纸，底部铺上饼干末，压实

• 步骤 5：

  软化奶油奶酪

• 步骤 6：

  加入80g糖粉

• 步骤 7：

  电动打蛋器打3分钟

• 步骤 8：

  2个鸡蛋一个一个加入，手动打蛋器打匀

• 步骤 9：

  筛入15g淀粉

• 步骤 10：

  加入60g淡奶油，朗姆酒7g，柠檬汁7g拌匀

• 步骤 11：

  将模壁涂上少许橄榄油，使吸油纸能够紧贴模壁。草莓对半切，贴着膜壁放一圈

• 步骤 12：

  倒入液体，将模具磕在桌子上几下，使之除去气泡

• 步骤 13：

  放入预热好的九阳烤箱，底下放一盘水，模具放烤架上，水浴法150度，60分钟

• 步骤 14：

  出炉后，放凉，再放入冰箱冷藏2小时，拿出来后摆上草莓，筛子筛上糖粉即可