蒜香肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  将茄子横着剖开 划破茄子内瓤

• 步骤 2：

  抹上食用油（我用的玉米油）入烤箱200℃上下火中层烤10分钟至茄子变软

• 步骤 3：

  将佐料全部倒入肉末中混合均匀

• 步骤 4：

  锅中倒入适量的油烧热

• 步骤 5：

  倒入蒜末煸炒出香味然后盛出放一旁待用

• 步骤 6：

  倒入肉末炒至无水份

• 步骤 7：

  然后把蒜末 甜椒 青椒全部倒入煸炒 混合均匀后稍微炒一下就可以盛起来了

• 步骤 8：

  取出烤箱中烤软的茄子

• 步骤 9：

  将肉末酱铺于茄子上 入烤箱200℃上下火烤20分钟