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1、 黄油一定要软化到糊状,就是非常软的状态,手指轻松能摁动;2、 把鸡蛋加入到黄油中时每次加的量一定要少,每次搅打均匀后在加;3、 模具内部最好先刷一层油防粘,这样做好后比较好取出;4、 取出后可以即食,口感外酥内软;或者晾凉后再切片,口感是扎实类似磅蛋糕的那种。