#九阳烘焙剧场#紫薯墨西哥面包的做法步骤

• 步骤 1：

  主料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，按揉面键开始工作 一个程序后，把室温融化的黄油放进去，按发面档继续工作

• 步骤 2：

  发面档结束，面团发酵完毕

• 步骤 3：

  取出，排气 分成小剂子，稍微按成圆饼状

• 步骤 4：

  紫薯泥趁热压成泥，加入适量蜂蜜拌均匀紫薯蒸熟，趁热加入适量牛奶压成泥

• 步骤 5：

  挖一勺紫薯泥放在面饼上，包包子一样包裹起来，稍微把它揉一下，让它变得更圆

• 步骤 6：

  放入纸杯里

• 步骤 7：

  .把面包胚放入烤箱，底下放一碗水，关上烤箱们，进行二发

• 步骤 8：

  趁着二发的时间，我们做紫薯墨西哥糊糊。 辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥

• 步骤 9：

  黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥

• 步骤 10：

  用打蛋器搅打均匀

• 步骤 11：

  分次加入全蛋液和两滴白醋

• 步骤 12：

  打成均匀的糊糊

• 步骤 13：

  将低粉筛入黄油糊糊中，搅打至顺滑

• 步骤 14：

  将面糊装入裱花袋

• 步骤 15：

  把墨西哥糊糊挤在二发好的面包胚上

• 步骤 16：

  放入烤箱，180度烤15分钟即可