圣诞巧克力装饰蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  白巧100克，葡萄糖桨26克（水怡），水7.5克，糖粉13克准备好

• 步骤 2：

  巧克力隔水溶化

• 步骤 3：

  水、糖，糖浆在一起隔热水拌匀

• 步骤 4：

  倒入溶化的白巧克力中

• 步骤 5：

  拌匀

• 步骤 6：

  分成三份，一份加红色食用色素三滴，一份加绿色食用色素三滴，一份白色

• 步骤 7：

  冷却后包上保鲜膜入入冰箱8小时

• 步骤 8：

  把绿色搓成圆锥形，用剪刀均匀剪出树枝，力度分布均匀！把红色搓成小圆球压扁一面装在白色巧克力上就是蘑菇

• 步骤 9：

  剪好后牙签往上一挑就会立体

• 步骤 10：

  蘑菇上贴上小白巧克力，双色搓条纹编蝴蝶结和花环，是不是特别漂亮

• 步骤 11：

  把戚风蛋糕分成三片

• 步骤 12：

  涂上打发的300克奶油，放上各种水果

• 步骤 13：

  二层都同时放水果

• 步骤 14：

  抹面刮光

• 步骤 15：

  把剩下的200克淡奶油加好时巧克力酱，可可粉打发后涂抹蛋糕，造型随意，用牙签画年轮，叉子叉出树的轮廓，放上自己做的巧克力圣诞树和蘑菇，草莓切去顶，挤上白奶油，黑巧在裱花袋挤出五官，圣诞老人栩栩如生，放上蓝莓，撒上糖粉，插上圣诞装饰物

• 步骤 16：

  挤上圣诞老人的帽子顶和扭扣就完成了这个美美的蛋糕