圣诞小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  先用油纸印出饼干的图案。

• 步骤 2：

  再印在硬纸上，然后剪下来。

• 步骤 3：

  将糖粉加入软化的黄油里。

• 步骤 4：

  打发至黄油发白，轻盈，再分次加入鸡蛋液。

• 步骤 5：

  然后打搅均匀后加入蜂蜜。

• 步骤 6：

  再次打搅均匀。筛入低筋面粉。

• 步骤 7：

  再和成光滑的面团。

• 步骤 8：

  把面团用擀面杖擀成片。把饼干纸模放在面片上，再用尖嘴小刀刻出来。

• 步骤 9：

  把其它的饼干模也同样的刻下来。

• 步骤 10：

  再小心的移到烤盘里。

• 步骤 11：

  烤箱预热160度，放中层上下火烤15分钟。

• 步骤 12：

  出炉后放凉。

• 步骤 13：

  糖霜材料：鸡蛋白30克、糖粉220克、柠檬汁2ml，将三分一的糖粉放入鸡蛋白里。

• 步骤 14：

  然后打发，糖粉要分次加入，看糖霜的浓厚度的调整。

• 步骤 15：

  再把糖霜分成5份，1份白的，其它加上色素拌匀，再装入裱花袋。

• 步骤 16：

  用糖霜一个一个的画出自己喜欢的图案。

• 步骤 17：

  全部画好后，待糖霜干透再密封起来保存。