#九阳烘焙剧场#烤黑胡椒猪肉火腿肠的做法步骤

• 步骤 1：

  将肠衣洗去浮盐，浸泡8小时。

• 步骤 2：

  将肉馅中放入所有配料。水逐渐放。

• 步骤 3：

  用打蛋器的和面杆搅打肉馅，至肉馅筋道。

• 步骤 4：

  肠衣从一个口吹气。

• 步骤 5：

  将肠衣套在灌肠器上。

• 步骤 6：

  顶端用绳子扎住。

• 步骤 7：

  将肉馅舀裱花袋或者结实的塑料袋，塑料袋剪一个口。

• 步骤 8：

  挤压塑料袋将肉馅挤入灌肠器的大口。

• 步骤 9：

  用一个长棍把灌肠器口上的肉馅捅下去。（反复步骤8、9）

• 步骤 10：

  灌一长段就在中间按自己需要扎出一截一截的肠，同时用针在肠上扎一些孔排气，避免撑破。

• 步骤 11：

  把所有灌好的火腿肠上锅，大火蒸30分钟。（如果不想烤着吃，这时候就可以吃啦）

• 步骤 12：

  吃之前用牙签穿上火腿肠，进180度烤箱烤5分钟即可食用