自制简易版苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需的原材料

• 步骤 2：

  将室温的无盐黄油打软，分次加入糖粉拌均匀

• 步骤 3：

  再加入鸡蛋液拌均匀

• 步骤 4：

  将盐、低筋面粉过筛加入其中，拌成面团，将面团用保鲜膜包起，放置冰箱冷藏松弛30分钟

• 步骤 5：

  苹果洗干净皮和核后切成小块，黄油放入锅中，小火加热至溶化，倒入细砂糖，待完全溶化后放入苹果块，小火慢慢翻炒，待苹果稍稍有点变软时加入肉桂粉，继续翻炒几下，再加入柠檬汁，继续小火慢慢翻炒，待苹果完全变软后关火，放凉后就可以做馅

• 步骤 6：

  从冰箱中取出冷藏好的派皮，一分为二，取其中一个擀成0.5cm厚，放入烤盘中

• 步骤 7：

  把苹果馅平铺放入派皮上

• 步骤 8：

  将另一份派皮面团同样擀成派皮，然后用刀切割成1cm左右宽的条状，切好的长条放在派上，刷上剩余蛋液，静置10分钟左右

• 步骤 9：

  放入预热至200度的烤箱中烤20分钟左右即可