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晶莹剔透《小馄饨》不一样的味道收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪五花肉 300g
- 白菜 半颗
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 胡椒粉 1茶匙
- 五香粉 1茶匙
- 味素 1茶匙
- 盐 1茶匙
- 拌陷粉 1茶匙
- 一品鲜酱油 适量
- 老抽 1茶匙
- 芝麻油 1茶匙
- 蚝油 适量
晶莹剔透《小馄饨》不一样的味道的做法步骤
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步骤 1：
猪五花肉剁肉馅备用。
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步骤 2：
白菜剁碎，开水烫两分钟捞出，过凉水攥干…
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步骤 3：
将剁好的肉馅放容器里，加葱末，姜末，胡椒粉，味素，盐，五香粉，拌陷粉，酱油，老抽，芝麻油，蚝油
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步骤 4：
加入白菜碎
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步骤 5：
同一个方向搅匀即可…
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步骤 6：
我买的皮，直接可以包了，肉馅放于一甲，底下一甲向上卷起，在向上卷一次，延边捏一下，两侧向中间捏住即可…
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步骤 7：
取一个碗，放入味素，香油，酱油，虾皮，紫菜，香菜末（可放可不放，依个人口味，我家里没有了就没放）
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步骤 8：
包好了，烧开水下锅煮，十分钟左右，（具体根据陷大小定时间，可以尝尝）馄炖全部浮在水面，捞出放在上一步调好的碗里，加入适量煮馄饨的开水…
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步骤 9：
完成，这是我的成品…
