【多妈爱下厨】美味的珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪瘦肉剁成肉馅，加鸡蛋液，金针菇、胡萝卜、香葱、姜都切碎加调料搅拌均匀；

• 步骤 2：

  用筷子顺同一方向转圈搅拌，直到所有材料均匀的拌在一起，并且有粘稠的感觉，稍腌制一会入味；

• 步骤 3：

  糯米提前洗净用水泡两小时以上；

• 步骤 4：

  将拌好的肉馅抓出大小适中的量做成丸子，放在糯米碗里裹上糯米后摆入盘中；

• 步骤 5：

  上蒸锅，大火25分钟即可；

• 步骤 6：

  香嫩嫩的珍珠丸子就做好了。

• 步骤 7：

  外面是饱满粘糯的米粒，里面是味香肉嫩的丸子。

• 步骤 8：

  给闺女摆个盘，配上北极甜虾和调好味道的西兰花，小妞吃的很开心哦……