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步骤 1:
黑米、黑芝麻用搅拌机打粉。
步骤 2:
盆里挤一个柠檬汁,适量酵母、盐、糖,打一个鸡蛋,100ml牛奶。同等量的做成白和黑两个面团。
步骤 3:
适量白面和打好的黑米、黑芝麻粉混合揉成面团。(黑米粉要细腻口感的就筛一下,我的没筛,有颗粒感)
步骤 4:
面团揉好放烤箱里发酵两小时以上。
步骤 5:
酵好的面团擀薄,用模具脱出形状,同理脱出白色形状。组合起来,白色和黑面之间不沾的话,可以刷适量鸡蛋液。
步骤 6:
烤盘刷油,把熊猫摆盘。烤箱170度预热,下层,上下烤20-30分钟即可。
步骤 7:
出炉啦,超赞。
黑芝麻有油,不可单独打粉。黑色饼干做出还比较亮。