芥菜制作与炒的做法步骤

• 步骤 1：

  哈！门口自己种的，有虫咬过证明没农药安全

• 步骤 2：

  摘下晒萎干，抓把盐揉搓（象洗衣服）

• 步骤 3：

  放入桶或缸

• 步骤 4：

  用一个重的东西压住，少则两天多则一个礼拜。喜欢酸菜就压着让发酵

• 步骤 5：

  拿出芥菜洗净切碎，然后泡水五分钟挤出水来

• 步骤 6：

  蒜头切碎

• 步骤 7：

  葱切碎爆葱油，下芥菜碎炒放入蒜蓉。味精盐与辣椒炒熟

• 步骤 8：

  翠花上菜啦！