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肉沫土豆泥收藏
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所需食材
- 土豆、肉末
- 小葱、盐、生抽
肉沫土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
一个大土豆切片蒸软。
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步骤 2：
用手将蒸软的土豆捏烂，小葱切沫，五花肉剁碎
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步骤 3：
将肉沫煎熟，放些许生抽调味捞出。
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步骤 4：
放入土豆泥，反复翻煎，我喜欢煎出一点焦黄，更香。
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步骤 5：
放入肉沫一起翻煎，加适量盐调味，最后加入葱花，起锅。
小贴士
1、煎肉时放一点点油，五花肉也会爆出一点油，肉沫可以不放生抽，只放盐，以免影响成色。
2、最好用不粘锅煎。
3、煎土豆泥时不要放油，油多了会腻。
4、也可以不要肉沫，简单的土豆泥加葱花也会带来不错感觉。
